naam: Bittersweet Arabica coffee with cardemom
te koop: Professor Grunschnabel, avondwinkel Sterk
prijs: €2,00
Afbeelding:
Omschrijving: Grunschnabel gebruikt kokosmelk als de basis voor zijn ijs. De kokossmaak harmonieert goed met de kruidige koffie. De structuur is prettig zacht. Geschikt voor liefhebbers van cappuccino en latte. Ongeschikt voor espressojunks. Proef ook: strawberry with hot Madame Jeanette chilipeppers.
te koop: Professor Grunschnabel, avondwinkel Sterk
prijs: €2,00
Afbeelding:
Omschrijving: Grunschnabel gebruikt kokosmelk als de basis voor zijn ijs. De kokossmaak harmonieert goed met de kruidige koffie. De structuur is prettig zacht. Geschikt voor liefhebbers van cappuccino en latte. Ongeschikt voor espressojunks. Proef ook: strawberry with hot Madame Jeanette chilipeppers.
naam: Mandarijnsorbet
te koop: Metropolitan, Warmoesstraat 135
prijs: €1,95
Afbeelding:
Omschrijving: De vruchtensmaak explodeert in je mond. Bijna nog lekkerder dan de verse vrucht. Deze sorbet, met fijne structuur, wil ik elke dag. Het geheim van de klassieker: in het mandarijnsap is olie uit de schil verwerkt én Kees Raat voegt een drupje witte wijnazijn toe als smaakversterker. Proef ook: choco-gember.
te koop: Metropolitan, Warmoesstraat 135
prijs: €1,95
Afbeelding:
Omschrijving: De vruchtensmaak explodeert in je mond. Bijna nog lekkerder dan de verse vrucht. Deze sorbet, met fijne structuur, wil ik elke dag. Het geheim van de klassieker: in het mandarijnsap is olie uit de schil verwerkt én Kees Raat voegt een drupje witte wijnazijn toe als smaakversterker. Proef ook: choco-gember.
naam: Champagne-ijs
te koop: IJsboutique, Johannes Verhulststraat 107
prijs: €2,00
Afbeelding:
Omschrijving: Er is geen ijs dat beter past in het hart van Zuid dan een koude variant van Moët Chandon. Het oogt spierwit, heeft de structuur van sneeuw en smaakt in de verte naar een chemische druif. Dat het champagnesmaak ontbeert, geeft niets, het gaat om het idee en de status. Proef ook: Key West lemon pie.
te koop: IJsboutique, Johannes Verhulststraat 107
prijs: €2,00
Afbeelding:
Omschrijving: Er is geen ijs dat beter past in het hart van Zuid dan een koude variant van Moët Chandon. Het oogt spierwit, heeft de structuur van sneeuw en smaakt in de verte naar een chemische druif. Dat het champagnesmaak ontbeert, geeft niets, het gaat om het idee en de status. Proef ook: Key West lemon pie.
naam: Aardbeien-cheesecake-ijs
te koop: Venetië, Scheldestraat 68
prijs: €1,30
Afbeelding:
Omschrijving: Zoet vanille-ijs met cake en stukjes gezoete aardbei. Een vetbom voor liefhebbers. Verdrinkt alle liefdesverdriet, heeft kapotte meisjeskniëen en snoert elke zeurmond. Traditionele Italiaanse ijssmaak die niet meegaat met moderne fratsen. Proef ook: limoncelloijs.
te koop: Venetië, Scheldestraat 68
prijs: €1,30
Afbeelding:
Omschrijving: Zoet vanille-ijs met cake en stukjes gezoete aardbei. Een vetbom voor liefhebbers. Verdrinkt alle liefdesverdriet, heeft kapotte meisjeskniëen en snoert elke zeurmond. Traditionele Italiaanse ijssmaak die niet meegaat met moderne fratsen. Proef ook: limoncelloijs.
naam: Bosbes
te koop: IJsboefje, Beukenplein 5
prijs: €1,50
Afbeelding:
Omschrijving: Alleen al de kleur is prachtig: een diepe tint tussen bordeaux en paars. De smaak is aards. In het ijs zwerven schilletjes van de bosbes, dat geeft een prettige textuur en is ook een bewijs van gebruik van vers fruit. IJsboefje verkoopt ijs van Monte Pelmo. Proef ook: Citroen cheesecake-ijs.
te koop: IJsboefje, Beukenplein 5
prijs: €1,50
Afbeelding:
Omschrijving: Alleen al de kleur is prachtig: een diepe tint tussen bordeaux en paars. De smaak is aards. In het ijs zwerven schilletjes van de bosbes, dat geeft een prettige textuur en is ook een bewijs van gebruik van vers fruit. IJsboefje verkoopt ijs van Monte Pelmo. Proef ook: Citroen cheesecake-ijs.
naam: Raw chocolate sorbet
te koop: IJscuypje, meerdere locaties
prijs: €1,50
Afbeelding:
Omschrijving: Ongelooflijk dat dit een sorbet is. Een doordringende chocoladesmaak die nog het meest doet denken aan een fluwelen ganache vulling van een bonbon. De smaak blijft prettig lang hangen. Proef ook: karamel zeezoutijs.
te koop: IJscuypje, meerdere locaties
prijs: €1,50
Afbeelding:
Omschrijving: Ongelooflijk dat dit een sorbet is. Een doordringende chocoladesmaak die nog het meest doet denken aan een fluwelen ganache vulling van een bonbon. De smaak blijft prettig lang hangen. Proef ook: karamel zeezoutijs.
naam: Drie peperijs
te koop: IJsmakerij, Bellemaystraat 4 en op de Noordermarkt
prijs: €1,80
Afbeelding:
Omschrijving: Het idee is gek: peper in je ijs. De smaak is verrassend en lekker. In eerste instantie proef je vanille, de peper geeft een lichte nasmaak. Het is knap dat Michel Smit het harde, explosieve karakter van de peper op de achtergrond houdt. Het ijs is het lekkerst in combinatie met andere smaken. Proef ook: sinaasappel-gemberijs.
te koop: IJsmakerij, Bellemaystraat 4 en op de Noordermarkt
prijs: €1,80
Afbeelding:
Omschrijving: Het idee is gek: peper in je ijs. De smaak is verrassend en lekker. In eerste instantie proef je vanille, de peper geeft een lichte nasmaak. Het is knap dat Michel Smit het harde, explosieve karakter van de peper op de achtergrond houdt. Het ijs is het lekkerst in combinatie met andere smaken. Proef ook: sinaasappel-gemberijs.
naam: Spekkoekijs
te koop: IJstuin, Buiksloterdijk 270
prijs: €1,50
Afbeelding:
Omschrijving: Vanille-ijs dat subtiel op smaak is gebracht met spekkoek kruiden. Bovendien zit in elke bol een dun laagje echte spekkoek. Een perfecte combinatie van stevig ijs en rulle koek. Kan dit ijs misschien het IJ oversteken? Proef ook: watermeloenijs
te koop: IJstuin, Buiksloterdijk 270
prijs: €1,50
Afbeelding:
Omschrijving: Vanille-ijs dat subtiel op smaak is gebracht met spekkoek kruiden. Bovendien zit in elke bol een dun laagje echte spekkoek. Een perfecte combinatie van stevig ijs en rulle koek. Kan dit ijs misschien het IJ oversteken? Proef ook: watermeloenijs
naam: Vanilleslagroomijs
te koop: Van der Linde, Nieuwendijk 183
prijs: €1,00
Afbeelding:
Omschrijving: Al ruim zeventig jaar levert deze banketbakker zijn klassieke vanille slagroomijs. Het is pretentieloos lekker, je slobbert het zo weg. Perfect voor een dag met luie smaakpapillen en geen enkel verlangen naar groots en meeslepend. Het is trouwens de enige smaak hier.
te koop: Van der Linde, Nieuwendijk 183
prijs: €1,00
Afbeelding:
Omschrijving: Al ruim zeventig jaar levert deze banketbakker zijn klassieke vanille slagroomijs. Het is pretentieloos lekker, je slobbert het zo weg. Perfect voor een dag met luie smaakpapillen en geen enkel verlangen naar groots en meeslepend. Het is trouwens de enige smaak hier.
naam: Dropijs
te koop: Pisa, Scheldeplein 10
prijs: €1,40
Afbeelding:
Omschrijving: Het salmiakkleurige ijs heeft een volle dropsmaak. Ik verwachtte ijs waarbij het idee beter is dan de smaak. Dat klopt niet. Het is drop, het is lekker, het blijft lang hangen. Enige nadeel is dat het nergens mee combineert. Proef ook: Roze grapefruit.
te koop: Pisa, Scheldeplein 10
prijs: €1,40
Afbeelding:
Omschrijving: Het salmiakkleurige ijs heeft een volle dropsmaak. Ik verwachtte ijs waarbij het idee beter is dan de smaak. Dat klopt niet. Het is drop, het is lekker, het blijft lang hangen. Enige nadeel is dat het nergens mee combineert. Proef ook: Roze grapefruit.